商工会南佐久グループ

南佐久ソウルフードカタログ

旧臼田町含む南佐久地域には、情報誌に掲載される機会が少ない名店が数多く存在していますが、近隣市町村にお住まいの皆さんでも、存在は知っていても入ったことがないお店はたくさんあると思います。

是非、この南佐久ソウルフードカタログをご覧になって、気になっていたあの街のお店に出かけてみてください。

＊各カタログはPDFで掲載しています。

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第3弾 いつもの逸品「定番おつまみ編」（2023年、令和5年度）

南佐久ソウルフードカタログの第3弾は、皆さんが飲食店へ出かける当たり前の日常を取り戻していただけるよう、南佐久の飲食店24軒の「お酒のアテにも、おかずにもなる定番の逸品」を「おつまみ編」として紹介しています。

お店に出かけてもよし、テイクアウトでもよし。皆さんそれぞれのシーンでぜひお楽しみ下さい。

第2弾　思い出の一杯「丼編」（2022年、令和4年度）

南佐久ソウルフードカタログの第2弾は皆さんお馴染みの丼から、創作丼、高級な丼重まで、37軒の丼を紹介しています。

今回は「主食であるごはんの上におかずをのせたもの」を丼物の定義としましたので、カレーやハヤシライスといった洋食はカテゴリーから除いています。

まあ、定義やカテゴリーといった難しい話はともかく、皆さんの思い出の一杯、これから思い出になる一杯を、ぜひお召し上がり下さい。

第1弾　魂の一杯「ラーメン編」（2021年、令和3年度）

創業以来引き継がれてきた昔ながらのラーメンから新進気鋭の料理人が挑む新たなラーメンまで、20軒の特色あるラーメンを紹介しています。

それぞれの店主が、お客様のために魂を込めて作る一杯を食してみて下さい。